Höstmeny 2018

Förrätter

Tapas – Båthusets smårätter

Tjälknöl på hjort
Serveras med pumpamarmelad
55:-

Mini portabello
Med svamp från Östragärde Gård i Sätila
35:-

Spianata med getostcremé
Italiensk salami med smakrik getostkräm
45:-

Pimientos de Padrón fylld med färskost
Fylld med krämig färskost
45:-

Tapas x 4
Alla tapas på en plocktallrik. Perfekt att dela på!
178:-

Huvudrätter

Bräserat högrev
Serveras  med persiljerotspuré, smörstekta champinjoner och minimorötter
Glutenfri
175:-

Båthusburgare
Närproducerad 150g hamburgare från Öxabäck med ost, bacon, sallad, tomat, lökringar och amerikansk dressing. Välj mellan pommes frites eller sötpotatis pommes till.
168:-

Ugnsbakad sejrygg
Serveras med helbakad fänkål och hummersås toppat med rödbetscremé
Laktosfri och glutenfri
178:-

Höstens viltgryta
Med smaker av vitlök, öl och fikon toppat med västerbottenost
Glutenfri och laktosfri utan ost
158:-

Båthusets bönpasta
Ärtpesto och portabello, toppat med rostade pumpakärnor och friterad shiitake
Vegansk
145:-

Dessert

Vaniljpannacotta
Med hjortron täcke
78:-

Äppeltarte
Serveras med vaniljmascarpone
88:-

Båthusets trerätters

– Specialkomponerad av köket

Förrätt

Tjälknöl på hjort
Serveras med pumpamarmelad

Huvudrätt

Ugnsbakad Sejrygg
Serveras med helbakad fänkål och hummersås toppat med rödbetscremé

eller

Bräserat högrev
Serveras  med persiljerotpuré, smörstekta champinjoner och ångade morötter

Dessert

Äppeltarte
Serveras med vaniljmascarpone

318:-

Barnens meny

Vår barnmeny serveras till barn under 12 år

Barnhamburgare – Närproducerad från Öxabäck Gård
100 g naturell hamburgare med gurka, tomat och pommes        
68:-

Köttbullar
Serveras med potatismos, gräddsås och lingon
glutenfri
68:-

Pannkakor
Med grädde och sylt
58:-

Barnens desserter

En kula glass
Välj mellan choklad eller vanilj och chokladsås eller kolasås
45:-

Banana split
Med banan, grädde, vaniljglass och chokladsås
68:-

Allergier, diet eller andra önskemål?

Kontakta oss: 0301 – 42 370 eller bokning@lygnern.se