Cateringmeny

Ska du ha fest, bjudning eller någon annan tillställning? Låt oss lösa maten och få tid att umgås mer med dina gäster och slipp en del av förberedelserna.

Vi har komponerat ihop en ny cateringmeny med både traditionella och lokala, såväl internationella  influenser. Välj bland olika smörgåstårtor, plockfat och buffér. Nedan följer olika förslag, kom gärna med egna önskemål om det är något du saknar.

Plockfat

Havets

Handskalade räkor
Citronmariende laxspett
Västerbottenpaj
Aioli
Laxsnittar
Baguette

Pris: 145:- per person, minimum 6 personer

Italienskt

Kallskuret med lufttorkad skinka, salami och chorizo
Melonspett med basilika
Italiensk sallad med matvete
Marinerade oliver
Focaccia
Grissini
Tapenad med soltorkadetomater

Pris: 99:- per person, minimum 6 personer

Svenskt

Kallskuret – rökt skinka, kalkon och rostbiff
Potatissallad med ört vinägrett
Färska frukter
Persiljedressing

Pris 80:- per person, minimum 6 personer

Vegetariskt

Snittar med brieost, ruccola och tomat
Hummus
Grönsaksspett
Halloumipaj
Örtvinägrett
Rödbetsfalafel

Pris: 80:- per person, minimum 6 personer

Buffér

Vegetarisk Buffé

  • Långbakad blomkålshuvud
  • Halloumipaj
  • Fruktfat
  • Tomatsallad med rödlök och ruccola
  • Örtvinägrett
  • Snittar med brie, ruccola och tomat
  • Rödbetsfalafel
  • Hummus
  • Sötpotatissallad
  • Hembakat bröd och smör


Pris: 188:-
per person, minimum 6 person

Svensk Buffé

  • Inlagd strömming
  • Kräft- och skagenröra
  • Västerbottenpaj
  • Rostbiff
  • Potatissallad alternativt potatisgratäng
  • Honungsgravad lax med hovmästarsås
  • Hembakat bröd, knäckebröd och smör

 

 

Pris: 198:- per person, minimum 6 person

Italiensk Buffé

  • Ricotta- och spenatpaj med soltorkade tomater
  • Grillade tomater med parmachips
  • Italiensk krispig sallad med matvete, rostade pinjenötter,salami
  • Grillade fiskspett med tomat och vitlöksvinägrett
  • Kallskuren balsamicomarinerad fläskytterfilé
  • Pizzaknyten
  • Rostade nötter
  • Tapenade med oliver och örter
  • Focaccia och smör
  • Grissini

Pris: 258:- per person, minimum 6 personer       

Soppbuffé

  • Valfri soppa
  • Hembakat bröd
  • Ost och smör

 


Pris: 99:-
per person, minimum 6 personer

Barnbuffé

  • Kycklingspett
  • Morot och gurkstavar
  • Korvspett med majs
  • Fruktfat
  • Smoothie
  • Dressing

Pris: 75:- per person, minimum 6 personer

Hälsning från köket

Allergier, specialkost eller något du saknar? Kom gärna med egna önskemål!

Vi vill ha din beställning senast en vecka innan.

Kontakta oss:
kok@lygnern.se eller 0301-42 370

Smörgåstårtor

Ost och skinka

Pris: 52:- per person, minimum 6 personer

Räkor och lax

Pris: 65:- per person, minimum 6 personer 

Vegetarisk

Pris: 55:- per person, minimum 6 personer

Kontakta oss

Vi ser fram emot att ta emot din beställning. Kontakta oss om du har frågor eller särskilda önskemål.

Du når oss på: kok@lygnern.se eller  0301-42 370

Bästa hälsningar
Jessica, Josefin, Mikael och Nasser