Sommarens a la carte

Här är sommarens á la carte meny som vi serverar 28 juni – 15 augusti. Boka gärna bord via telefon eller mail, bokning@lygnern.se eller 0301-423 70. Välkomna!

 

Förrätt

Charktallrik

Tryffelpecorino, marinerade oliver, salami, Serranoskinka, gruyere, parmesan, färskost med vitlöksbröd. För 2 personer 175:- För 1 person 110:-

 

Osttallrik

Rostade mandlar, tryffelpecorino, gruyere, parmesan, färskost, marinerade oliver, semitorkad cocktailtomat, bröd och mozzarellasallad med örter. För 2 personer 175:- För 1 person 110:-

 

Klassisk räksmörgås

Handskalade räkor ca 100 g på rågbröd med ägg, majonnäs, sallad och picklad rödlök. Liten 110:-

 

Varmrätt

Båthusets burgare

Närproducerad burgare 150 g från Öxabäck. Tryffelmajonnäs, picklad rödlök och smoked cheese. Du kan även välja vegetariskt alternativ med halloumi 178:-

 

Torskrygg

Persiljerotpuré med brynt smör, fräsch sallad med gurka, dill och friterad morot 168:-

 

Klassisk räkmacka

Ägg och handskalade räkor ca 150 g med majonnäs, rågbröd , sallad, picklad rödlök 148:-

 

Båthusets valnötsbollar

Med råraka och buljongkokta primörer och aioli 148:-

 

Dessert

Jordgubbar

Picklade jordgubbar med mascarpone, rostade kokosflarn 98:-

 

Tiramisu

Tiramisu i glas med rabarberkompott 85:-

 

Barnmeny

Serveras till alla barn upp till 12 år

Hamburgare

Närproducerad burgare från Öxabäck. Serveras naturell och med pommes 78:-

 

Pannkakor

Serveras med vispgrädde, sylt och bär 78:-

 

Glass vanilj

1 kula glass med topping och bär 38:-

 

bokning@lygnern.se | 0301-423 70